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Vegetarische/Vegane Ernährung liegt voll im Trend. Bereits jeder 20. Deutsche ist bereits Vegetarier und es werden immer mehr. Früher wurden Vegetarier als „Körndlesser“ belächelt, doch das ist schon lange in den Hintergrund getreten. Sie sind von Außenseitern zu Trendsettern geworden, wenngleich die Beweggründe für fleischlose Ernährung höchst unterschiedlich sind.

Hat eine Ernährung ohne Fleisch oder tierische Produkte tatsächlich Gesundheitsvorteile? Ja absolut – denn dazu gibt es bereits genügend Untersuchungen. Die am häufigsten in den Medien zitierte Studie ist  die zweite Gesundheitsstudie unter Adventisten. Darin wurden über mehrere Jahre hinweg die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Lebensstil und Krankheiten untersucht. Durchgeführt wurde die Studie von der Loma-Linda-Universität in Kalifornien. Bereits 2005 berichtete National Geography, dass in Südkalifornien viele Menschen hundert Jahre und älter werden und sich dabei bester Gesundheit erfreuen.

Interessant für deutsche Medien wurde diese US-Studie, weil der Großteil der 96.000 adventistischen Teilnehmer vegetarisch lebt. Dr. Sanjay Gupta berichtet in seiner CNN-Show „Vital Signs“ über den außergewöhnlichen Effekt des typisch-adventistischen Lebensstil auf die Gesundheit. Während seiner Interviews mit Bewohnern von Loma Linda erfuhr er das Geheimnis eines einfachen aber nachhaltigen Lebensstils:
Eine pflanzenbasierte Ernährung, körperliches Training, Ruhe und Entspannung sowie ein tragfähiges soziales Netzwerk. Dazu gehört auch ein spirituelles Fundament, nämlich der persönliche Glaube an Gott und die Hoffnung auf die baldige Wiederkunft Jesu Christi.

Die untersuchten Personen in Loma Linda stellen eine der weltweit fünf „blauen Zonen“ dar, in denen Menschen länger, gesünder und glücklicher leben. Unter diesen Personen in Loma Linda leben zehnmal so viele Einhundertjährige wie in der Umgebung. Diese sind gesünder und oft bis ins hohe Alter produktiv und am sozialen Leben aktiv beteiligt. Und doch gehen die Uhren hier in Kalifornien nicht langsamer als anderenorts in der schnellen, modernen westlichen Welt. Ist hier der Schlüssel zum Anti-Aging gefunden worden?
Wer gerne länger und gesünder leben will, könnte sie ja nachahmen — mit denselben Ergebnissen! Denn die zugrunde liegenden Naturgesetze lassen sich auf alle Menschen gleichermaßen anwenden.

Wir wünschen unseren Lesern heute eine „gesunde“ Lektüre!

Ihr „Blickpunkt2000-Team“